Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Yemek Dedektifleri ile ilgili hikayeler
Sahil kenarındaki yemek meraklısına: Tatilde okunacak gastronomi kitapları Yazın tadını kitaplarla çıkarın: Güneşin altında, gölgede ya da mutfakta size eşlik edecek ilham verici gastronomi kitapları seçkisi bu yazıda. Yazı: Onur Daylan İnsanlık olarak ilk yazılardan beri liste yapıyoruz. Uyulacak kurallar, ticarete konu ürünler, depolarda saklanan gıdalar… Hepsi arşivleme ihtiyacımızın çıktıları. Karmaşık dünyada kendimizi hatırlamak ve hatta ulaşmak adına ni...Devamını Oku
23 Tem 2025
Sahil kenarındaki yemek meraklısına: Tatilde okunacak gastronomi kitapları
Yazın tadını kitaplarla çıkarın: Güneşin altında, gölgede ya da mutfakta size eşlik edecek ilham verici gastronomi kitapları seçkisi bu yazıda.
🍽️ apéro tarif 'te geçen hafta: Seramik sanatçısı Tülin Bozüyük'ün kahvaltı sofrasından yumuşacık aile poğaçası ve eşlikçisi reyhan şerbeti tarifini deftere yazdık. Yemek Dedektifleri romanını yemek kültürü yazarımız Onur Daylan'la inceledik. • Yumuşacık poğaça tarifi, Yemek Dedektifleri
03 Kas 2024
🍽️ apéro tarif 'te geçen Pazar: Seramik sanatçısı Tülin Bozüyük'ün kahvaltı sofrasından yumuşacık aile poğaçası ve eşlikçisi reyhan şerbeti tarifini deftere yazdık. Yemek Dedektifleri romanını yemek kültürü yazarımız Onur Daylan'la inceledik. • Yumuşacık poğaça tarifi, Yemek Dedektifleri
02 Kas 2024
Anıları canlandıran lokmalar: Yemek Dedektifleri
Hisaşi Kaşivai’nin "Yemek Dedektifleri" romanı, Kyoto’da tabelası bile olmayan bir lokantada çalışan bir baba-kızın hikayesini anlatıyor. Anılarında yer etmiş bir yemeğin düşüncesiyle dükkana gelen "müşteriler" için bu yemeklerin peşine düşen baba-kız, hem Japon mutfağının hem de hafızanın kapılarını aralıyor.
27 Eki 2024
